4 portioner
1 st lammlever ca 500 gr
1 msk kött -grillkrydda
1 lagom gul lök
1½ tsk salt
2 krm svartpeppar
1 st köttbuljongtärning
3 dl tjock grädde
soja till såsen
smör eller margarin till stekningen
1.
Skär levern i små tärningar
när den är halvfrusen.
Skär löken i små bitar.
Bryn lever och lök tillsammans
i gryta eller stekpanna.
2. Låt det puttra tillsammans
med buljongtärningen
i lite vatten i ca en halv timme.
3. Häll i den tjocka grädden
och låt koka upp.
Gör en redning av vetemjöl,
red av såsen och
ha i lite soja så att
såsen blir lite brun.
Smaksätt med mer
kryddor om så behövs.
Tillbehör: Kokt ris.
Ha gärna lingonsylt till.
Lycka till
